Alexander Meidlinger

Geschäftsführer und Küchenchef

Alexander Meidlinger lernte sein Kochhandwerk bei Werner Matt und war danach im Hotel Excelsior in München, im Novelli und in Harry's Time, bevor er sich in der Cantinetta Antinori einen Namen machte.

Im italic verwirklicht und lebt der leidenschaftliche Koch seine eigenen Vorstellungen von Genuss: mit den schon stadtbekannten, selbst produzierten Pastaspezialitäten und einer feinen Karte, die jeder Speise seine ganze Aufmerksamkeit in der Zubereitung erlaubt.